新年明けましておめでとうございます。 ２０２６年１月、早いものできらら工房は５年目に入ります。 昨日の自分を超える研ぎをできるよう毎日精進していきたいと思っています。 きらら工房で新年に何か楽しい事ができないかと考えて「切り火」をする事にしました。 時代劇とかで見る、石をカチカチッとして火花を出すあれです。 現在は神社などで車と運転者の安全を祈願する時や、歌舞伎役者や大工さんなどにより行われています。 古くから火は邪気を清めるとして、厄除けやお祓い、祈願成就、安全祈願などの際に切り火が行われていたようです。 最近友人と話をしている時に切り火の話が出て、何年か前に東北へバイクツーリングで行った時に食事をしたお店の女将さんが「旅の安全を祈願して」と切り火をしてくれて嬉しかった事を思い出しました。 新しい年を何となく気持ちよくスタートしたい方は店頭で「切り火」「例のカチカチのあれ」などお声かけください。 ※会場限定で１月のみです。

店頭で通りかかった方に「ここは電動使うの？」とたまに聞かれます。 話を伺うと「手で研ぐのが一番良い、電動はだめ」という事のようです。 これに私は半分賛成、半分反対です。 研ぐ時の道具別に3パターン説明します。 ①  グラインダーやベルトサンダーなどを使い、粗い研削機材を使用...

昨年5月の川口マルシェ出店に始まり、多摩境店と楢原店に定期出店を開始し、そしてこの度長房店への定期出店が決まりました。 スーパーアルプスは 長年続く全関東八王子夢街道駅伝競走大会 や各種フェス、マルシェなどの開催を通して地域とタッグを組み八王子を盛り上げています。...

2024年10月から始めた「包丁すずなりプロジェクト」は5か月目となり、募金額は103,902円になりました。（2025年3月5日現在） 店頭では多くの方が被災地の様子を気にかけてくださり、温かい言葉と気持ちもたくさん預かりました。...

きらら工房はリピーターのお客様が多く来られます。 先日、きらら工房開店当時から通ってくださっているお客様が包丁研ぎに来られました。 今までに何度も研いでいる包丁ですが、チェックすると少し刃先が荒れて何か所か小さな欠けができていました。...

きらら工房では店頭に持ち込まれた包丁を研ぐ前にお客様と包丁を確認します。 その時に研ぎ方の希望の相談を受けたり、初めてのお客様にはどんな風に研ぐかを説明します。 そんな店頭でのお話の時に良く包丁に関してのトラブルを耳にします。   「自分で研いだら変になってしまった」...

きらら工房を始めてもうすぐ3年になります。 今年は新しい研ぎ場に出店する機会も多く、沢山のお客様とお会いする事ができました。 店頭では研いだ包丁の切れ味を喜んでいただいたり、楽しく包丁談義をしたり、きらら工房で包丁を購入し「初めてこんなに切れる包丁を使いました」と言っていた...

新聞紙などで包丁を包む時の安全な包み方を考案しました。 The きらら包みと言う事で（笑） 牛乳パックや段ボールでの包み方もそのうちアップしようかな。

おかげ様できらら工房は２０２４年１２月から八王子市ふるさと納税選定事業者になり、包丁研ぎに使える商品券が各ふるさと納税サイトに掲載されました。 包丁研ぎとしては東京都内で唯一のふるさと納税選定事業者です。   八王子市内在住の方は八王子市のふるさと納税を利用できませんが、日...

こちらに募金の明細を随時アップします。 包丁と一緒にお気持ちを能登に渡します。 ご協力ありがとうございます。 ～10月30日　5,000円 11月1日　　　5,005円 11月4日　　 2,000円 11月8日　 　　 202円 11月9日　　 13,111円 11月20日　 　　 20円 11月30日　 　 500円 12月7日　 　 3,200円 12月13日　 　2,200円 12月14日 220円 12月15日　 　 330円 12月17日　 　1,300円 12月20日　 　 810円 12月21日　 　910円 12月21日　 10,000円　振込なので直接言えませんがありがとうございます。 12月24日　　1,360円 1月6日　　　6,000円 1月8日　　　1,000円 1月10日　　 4,455円 1月17日　　　 100円 1月18日　　10,000円 1月22日　　 2,000円 1月25日　　 4,000円 2月6日　　　　500円 2月7日　　　5,000円　振込

今年1月1日に起きた能登半島地震、そして9月の豪雨被害の災害ボランティアとして、春から5回能登に行きました。 甚大な被害により家族を亡くし、知り合いを亡くし、家を無くし、仕事を無くし、復興どころか復旧すらままならない場所が未だに多くあります。  ...

八王子市民の食生活を長年支えて来たスーパーアルプスに出店します。 スーパーアルプスときらら工房はどちらも八王子市を中心にした地域密着型のお店です。 地域のお客様の豊かな食生活を支援するという同じ理念に基き、たくさんのお客様に喜んでいただけるように一本一本の包丁と向き合ってい...

【能登の思い出とボランティア出発まで】 私の能登半島の思い出と言えば15年程前大阪に住んでいた頃、バイク一人旅で行った時の 能登半島が強く印象に残っています。 バイクで早朝に大阪を出発し、金沢の兼六園に寄り能登半島入りしました。...

きらら工房では鋼の包丁を研ぐ時は砥石を数本使って研いでいます。 刃欠けや刃先のラインの修正や厚み抜きには荒砥石からスタート。（その際電動の水研機も併用します） その後は概ね砥石の1000番→3000番→5000番→8000番→天然砥石、といった感じになります。...

切れる包丁に感動して包丁にはまり、包丁を研ぐ事で切れなかった包丁が別物のように切れるようになることに感動して包丁研ぎにはまり、包丁が切れる事の喜びを沢山の人に知って欲しいと包丁研ぎの仕事をするまでになりました。 そんな私の年に一度のお楽しみ、とにかく楽しい刃物祭りに行って来...

自分にもテストとして同時に送っています。 受信したメールを確認。 件名 「２０２４年１月の出店について」 えーっと… 本文には「２月」と書いております。 雰囲気で読んでください。 今後も雰囲気を読み取る事が必要なメールが送られて来るかと思いますが、そこのところ何卒宜しくお願...

きらら工房では以前よりオリジナル包丁袋を販売していますが、今回はその包丁袋と別バージョンを新たに作りました。 鞘をつけた刃渡り21センチまでの一般的な文化包丁であれば4本まで入れられるようになっています。 きらら工房のタグが入っていますので、もしも警察官に職務質問された時に...

2024年、新しい年になりました。 本年もきらら工房を宜しくお願いいたします。 出店予定のメール配信をこの1月分から始めました。 出店日時、場所、研ぎのみか物販もあるか、などに加えてイベントや入荷情報などがあれば一緒にお知らせしたいと思っています。...

20年近く続けている年末の蕎麦打ちを終え、大掃除はさておき無事に年越しとなります。 きらら工房を始めてもうすぐ2年、今思えば至らない事ばかりで思い出すと凹みそうになりますが、いつの時も確かに自分は一生懸命だったと言う謎の自信だけはあります。(笑)...

包丁研ぎをしていると「今日ここで包丁研ぎをする事を知らなかった」「知っていたら持って来たのに」「インターネットはよくわからないから調べられない」と言ったお声を聞く事が多くあります。 確かにインターネットをしていなければ店頭のポスターで次回の予告を知るしか方法がありません。...