きらら工房を始めてもうすぐ3年になります。
今年は新しい研ぎ場に出店する機会も多く、沢山のお客様とお会いする事ができました。
店頭では研いだ包丁の切れ味を喜んでいただいたり、楽しく包丁談義をしたり、きらら工房で包丁を購入し「初めてこんなに切れる包丁を使いました」と言っていただけたり、毎回が私にとって嬉しい事の連続でした。
2025年も沢山の方に切れる包丁を使う楽しさを知っていただけるよう、そして八王子で包丁研ぎと言えばきらら工房、あそこに行けば包丁の事は何とかなる、と一人でも多くの方に思っていただけるよう、熱く行きますので宜しくお願いいたします。
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